Siyah üzüm, hem sağlığı destekleyen hem de lezzetiyle bizi cezbeden bir meyvedir. İçeriğinde bulunan çeşitli vitamin ve mineraller, onu değerli kılar. Siyah üzümde vitamin kaynağı meyveler olan C, K ve bazı B grubu vitaminler yer alır. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirme kapasitesiyle bilinirken cildin daha canlı görünmesine de katkıda bulunabilir. Ayrıca K vitamini, kemik sağlığını destekler ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. B vitaminleri ise enerji metabolizmasını aktif tutar. Bu da vücudun gün boyu enerjik kalmasına katkı sağlar.
Siyah üzüm aynı zamanda düşük kalorili bir seçenektir ve bu özelliği nedeniyle diyet yapanların gözdesi haline gelir. 100 gram siyah üzümde yaklaşık 70 kalori bulunur. Bu da onu hafif bir atıştırmalık yapar. Siyah üzümün detaylı kalori ve besin değerleri ise şu şekilde:
100 Gram Siyah Üzüm İçin Kalori ve Besin Değerleri
Kalori: 69 kcal
Karbonhidrat: 18 gram
Şeker: 15–16 gram (doğal fruktoz ve glikoz)
Lif: 0.9 gram
Protein: 0.7 gram
Yağ: 0.2 gram
C Vitamini: 10 mg
A Vitamini: 66 IU
K Vitamini: 14.6 mcg
Potasyum: 191 mg
Kalsiyum: 10 mg
Demir: 0.4 mg
Folat: 2 mcg
Magnezyum: 7 mg
